Bệnh Ung thưNhóm bệnh

Người bệnh ung thư tuyến giáp nên ăn gì?

Theo thống kê, hiện nay tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến giáp ngày càng gia tăng. Trong quá trình điều trị ung thư tuyến giáp, dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Ung thư tuyến giáp ăn gì là yếu tố cần thiết cho quá trình điều trị.

1. Tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến giáp hiện nay?

Việt nam đứng thứ 2 trên thế giới về tỷ lệ mắc ung thư. Trong đó ung thư tuyến giáp chiếm 1% tổng số các loại ung thư hiện nay. Ung thư tuyến giáp gặp ở nữ giới cao gấp 2-4 lần so với nam. Bệnh thường gặp trong độ tuổi ngoài 30. Số ít phần trăm ở trẻ nhỏ và thanh thiếu niên.

Ung thư tuyến giáp có tiên lượng tốt nhất trong các loại ung thư. Tuy nhiên bệnh nhân cần phải tuân thủ đúng theo phác đồ điều trị. Vậy có những nguyên nhân nào gây ra bệnh ung thư tuyến giáp?

2. Các nguyên nhân gây bệnh

Một số nguyên nhân chính gây ung thư tuyến giáp

2.1. Do nhiễm phóng xạ

Phóng xạ là nguyên nhân hàng đầu gây ung thư. Tia xạ từ bên ngoài môi trường hoặc bị nhiễm vào bên trong cơ thể. Phóng xạ làm tăng nguy cơ mắc ung thư tuyến giáp ở mọi lứa tuổi. Nhất là đối với trẻ nhỏ.

2.2. Do di truyền

Mặc dù chưa có đáp án chính xác tìm ra gen di truyền ung thư tuyến giáp. Nhưng nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, gia đình có người thân bị ung thư tuyến giáp. Nguy cơ mắc bệnh lên đến 70%.

2.3. Có tiền sử mắc các bệnh về tuyến giáp

Các bệnh bướu cổ, viêm tuyến giáp, u giáp.. làm tăng nguy cơ mắc ung thư tuyến giáp.

2.4. Tuổi tác và giới tính

Ngoài 30 tuổi, tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến giáp cao hơn. Tỷ lệ mắc ở nữ giới cao gấp 2-4 lần ở nam giới. Lý do có sự chênh lệch này là do thay đổi hormone của nữ giới sau sinh. Thay đổi nội tiết tố là nguyên nhân phổ biến gây ung thư tuyến giáp.

Bên cạnh đó cũng có một số nguyên nhân gây ung thư tuyến giáp khác. Rối loạn hệ miễn dịch, sử dụng quá nhiều bia rượt, caffein, thuốc lá… cũng gây ung thư tuyến giáp.

3. Nguyên tắc dinh dưỡng chung cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp.

Người bệnh ung thư tuyến giáp rất dễ bị suy kiệt, mệt mỏi, chán ăn, khó nuốt. Vì vậy chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư là điều vô cùng quan trọng. Với căn bệnh ung thư tuyến giáp cũng vậy. Nguyên tắc chung là duy trì chế độ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Mục đích nâng cao thể trạng, sức khỏe, tinh thần chống lại bệnh tật.

4. Ung thư tuyến giáp nên ăn gì?

Các loại thực phẩm tốt cho bệnh ung thư tuyến giáp.

4.1. Các thực phẩm giàu Iot

Bệnh nhân ung thư tuyến giáp đa phần cắt bỏ bán phần hoặc toàn phần tuyến giáp. Vì vậy cần bổ sung iot để duy trì cân bằng hoạt động giáp trạng. Để tránh nguy cơ mắc, tái phát các bệnh tuyến giáp. Có thể ăn các món từ rong biển, hải chúng rất giàu iot.

ung thư tuyến giáp

Thực phẩm giàu Iot tốt cho người bệnh ung thư tuyến giáp (Ảnh internet)

Chỉ kiêng I-ốt trong quá trình điều trị bằng I-131. I-131 được sử dụng để phá hủy các mô giáp còn sót lại sau quá trình phẫu thuật. Tuyến giáp lại có khả năng hấp thu I-ốt rất tốt. Chính vì vậy, trong quá trình điều trị bằng I-131, người bệnh cần kiêng toàn bộ I-ốt. Mục đích để tuyến giáp hấp thu được lượng tối đa I-131 phục vụ cho quá trình điều trị.

Sau điều trị, chế độ ăn tiếp tục cần bổ sung các thực phẩm giàu I-ốt.

4.2. Cá loại rau lá xanh đậm

Thành phần chủ yếu của các loại rau này là magie và khoáng chất. Chúng rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất ở người bệnh ung thư tuyến giáp. Các loại rau như: cải xanh, rau chăn vịt, súp lơ,cải xoong…

Các loại rau lá xanh đậm tốt cho người bệnh ung thư tuyến giáp

Các loại rau lá xanh đậm tốt cho người bệnh ung thư tuyến giáp (Ảnh internet)

4.3. Các loại hạt và quả

Nhóm thực phẩm này rất giàu vitamin, protein, magie, các chất chống oxy hóa. Rất tốt cho hoạt động của tuyến giáp. Bạn có thể tăng cường táo, cà chua, dâu tây, hạt điều, hạnh nhân… trong khẩu phần ăn hàng ngày của bệnh nhân.

4.4. Cá, tôm, cua 

Đây là nguồn cung cấp protein, omega 3, vitamin.. rất cần thiết cho sức khỏe người bệnh. Nên ăn 3 bữa trên tuần để đảm bảo cung cấp protein và omega 3 cho cơ thể. Ngoài ra trong các loại thực phẩm này còn chứa hàm lượng canxi cao. Bệnh nhân ung thư tuyến giáp cần bổ sung canxi suốt đời, nên các thực phẩm này rất cần thiết.

4.5. Thịt đỏ

Thịt đỏ giàu protein- thực phẩm vàng cho người mắc ung thư tuyến giáp.Thịt nạc là nguồn nông phẩm quen thuộc nên rất sạch, dễ mua, dễ chế biến và cũng tiêu hóa.  Nên tránh các loại nội tạng động vật vì chứa nhiều axit lipoic. Gây ảnh hưởng đến hoạt động tuyến giáp. Đồng thời làm giảm hiệu quả của các loại thuốc điều trị.

4.6. Các loại hoa quả có chứa đường tự nhiên

Nên bổ sung các loại quả có chứa lượng đường tự nhiên. Để giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Bệnh nhân có thể ăn mía, táo, đu đủ….

ung thư tuyến giáp

Người bị ung thư tuyến giáp nên ăn các loại quả chứa đường tự nhiên (Ảnh internet)

5. Cách chế biến các loại thực phẩm.

  • Bệnh nhân ung thư tuyến giáp rất khó nuốt. Vì vậy, các thức ăn nên ở dạng lỏng như cháo, soup để bệnh nhân dễ nuốt. Các loại hoa quả nên chế biến dưới dang sinh tố. Chúng rất tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt ngăn ngừa tình trạng táo bón. Không nên ăn đồ nướng, đồ dai, cứng gây khó nuốt, khó tiêu.
  • Tâm lý người bệnh ung thư thường chán ăn. Khó để dung nạp lượng thức ăn lớn. Nên chia nhỏ bữa ăn để bệnh nhân có thể hấp thu đủ dinh dưỡng cần thiết. Trung bình mỗi ngày chia thành 5-6 bữa.
  • Tăng cường bổ sung nước uống để thanh thải các loại độc tố trong cơ thể.
  • Chế biến thức ăn nên giảm lượng dầu mỡ, để nguội bớt thức ăn. Nên nấu đồ ăn chín hẳn. Cách chế biến này sẽ giảm cảm giác buồn nôn, chán ăn cho người bệnh.

BS. Nguyễn Thị Ngọc Thuý

Theo Nội khoa Việt Nam

( 1081×1 1 )

Theo : thaythuocvietnam.vn

Bài liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button

Đã phát hiện chương trình chặn QUẢNG CÁO!

Xin hãy tắt chương trình chặn quảng cáo, bấm F5 (refresh) lại trang nếu trình duyệt không tự động..